MENU ALLA CARTA

EXTRA

Tutti i mercoledì Costata Night

Antipasto dello Chef

+

Costata (min.500 g) con patate

+

Acqua e Caffè

€ 28,00

Tutti i giovedì Fiorentina Night

Antipasto dello Chef

+

Fiorentina x 2 (min.100g) con patate

+

Acqua e Caffè

€ 58,00

MENU CERTE NOTTI

Taglieri e Gnocco Fritto

TAGLIERE CERTE NOTTI: Tagliere di salumi piacentini (pancetta, salame, coppa) e Crudo di Parma 24
mesi, con formaggi della Valsassina, confetture artigianali, miele e gnocco fritto
€ 13,00 per una persona € 9,00 cad. per due persone
TAGLIERE CHE PIACE A VOI: Tagliere con tre salumi a scelta tra : coppa, salame, pancetta,
Crudo di Parma 24 mesi, lardo, mortadella con gnocco fritto
€ 13,00 per una persona € 9,00 cad. per due persone

Antipasti

Spalla cruda di Palasone (presidio Slow Food), stracciatella e gnocco fritto
€ 14,00
Culatello Antica Ardenga (presidio Slow Food) e gnocco fritto
€ 18,00
Flan di spinaci su fonduta di ricciolo con lamelle di mandorle tostate
€ 10,00
Vellutata di carote e zenzero, crostoni al timo, pomodori secchi e cialda di parmigiano
€ 9,00
Burrata, zucchine marinate, pinoli e uvetta
€ 15,00
Tortino di patate e scalogno su vellutata di pomodoro, basilico, con pancetta croccante
€ 11,00
Tris di cipolle ripiene con pesto di rucola
€ 9,00
Selezione di formaggi : taleggio, caprissimo, ricciolo, gorgonzola
con confetture artigianali e miele
€ 12,00

Primi piatti

La pasta lunga è fatta in casa

Tagliolini alla gricia
€ 11,00
Paccheri al pesto, stracciatella e pistacchi
€ 11,00
Trofie con cavolo nero, salsiccia e parmigiano
€ 11,00
Tagliolini alla gricia
€ 11,00
Tagliatelle con asparagi, zafferano e pecorino
€ 11,00
Maccheroni con julienne di zucchine e caprino
€ 11,00
Gnocchi di bieta rossa saltati con burro e pere, su crema di taleggio e nocciole
€ 11,00

Carne alla Griglia con contorno a scelta

Tagliata di Fassona piemontese al rosmarino
€ 20,00

Filetto di Scottona
€ 25,00

Costata di Scottona (min.500gr)
€ 24,00

Fiorentina di Scottona (min.1100g)
€ 50,00

Picanha di Fassona piemontese (min.250g)
€17,00

Burger di Fassona piemontese completo

(pane,burger di manzo 230g.,bacon, insalata,pomodoro,fontina,cipolla caramellata, salsa bbq)
€15,00

 

CONTORNI

Chips

Patate al forno

Verdure Pastellate

Insalata Mista

Informiamo i Clienti che i piatti da noi realizzati potrebbero contenere una o più sostanze allergizzanti, presenti come ingredienti o derivati da una contaminazione crociata in fase di lavorazione. Pertanto, le persone che soffrono di qualche allergia o intolleranza sono pregate di rivolgersi al personale di sale.