MENU ALLA CARTA

Salumi D.O.P. e formaggi con gnocco fritto, pasta fresca fatta in casa, carni di alta qualità, proposte con diversi tagli e proposte di pesce alternative.

EXTRA

Menù Fiorentina

Antipasto dello Chef

+Fiorentina per due persone (min. 1100gr.) con patate al forno

+ acqua

+ caffè

€ 58,00

Menù Costata

Antipasto dello Chef

+ Costata di Scottona ( min. 550 gr.) con patate

+ acqua

+ caffè

€ 28,00

MENU PRANZO

Carne e antipasti

Piatto del giorno

Hamburger di manzo con bacon croccante e patate

€10,00

Cheeseburger di manzo con bacon croccante e  patate

11,00

Crudo di Parma 18, pere, aceto balsamico, melograno su misticanza

12,00

Bocconcini di pollo al curry con torretta di riso basmati e venere

€10,00

Paillard di pollo alla griglia con verdure saltate in padella

9,00

Paillard di fassona piemontese con patate al rosmarino

11,00

Zuppa legumi con crostoni di pane e pancetta croccante

10,00

Orzotto tiepido con verdure di stagione

€10,00

Asado (terrina con ragù di carne e purè di patate, gratinato)

10,00

Burrata, broccoli saltati con acciughe

12,50

Carpaccio di carne salata con purè di patate

€10,00

Pesce

Filetto di branzino con julienne di verdure e straccetti di prosciutto crudo di Parma croccanti

12,50

Filetto di salmone scottato su crema di patate e porri e verdure saltate

12,50

Trancio di spada spadellato alla mediterranea con patate prezzemolate

12,50

Insalate

Insalata vegetariana

Insalata verde,  arance, noci, pomodorini, cipolla rossa, olive, mais, finocchi

€10,00

Insalata caesar con pollo

Petto di pollo grigliato, insalata verde, scaglie di grana, pomodorini, uova sode, crostini di grana e salsa caesar

€10,00

Insalata con tonno

Insalata verde, pomodorini, tonno, uovo sodo, carote

€10,00

MENU

Antipasti

Tagliere di salumi piacentini (pancetta, salame, coppa) e Crudo di Parma 24 mesi, con formaggi della Valsassina, confettura artigianale, miele e gnocco fritto (min. due persone)

 € 9,00 cad.

Tagliere di salumi piacentini (salame, pancetta e coppa) e Crudo di Parma 24 mesi, con gnocco fritto (per una persona)

 € 12,00

Burrata pugliese, insalata di carciofi e pomodori secchi

 € 12,00

Flan di porri su crema di taleggio (caseificio Carozzi)
€ 9,00
Bruschettone con verdura gratinata e gorgonzola dolce
€ 9,00
Crema di zucca, amaretti, salvia e crostone di pane
€ 9,00
Gnocco fritto con zola al cucchiaio e pancetta
€ 10,00

Primi piatti

La pasta fresca è fatta in casa

Tagliolini cavolfiore e acciughe

€ 11,00

Classici maccheroni alla carbonara
€ 11,00
Gnocchi di spinaci su crema di gorgonzola e gherigli di noci
€ 11,00
Trofie, crema di ceci e pancetta croccante
€ 11,00
Paccheri carciofi e limone
€ 11,00
Tagliatelle con vino rosso e straccetti di manzo
€ 11,00

Secondi piatti

Tagliata di Fassona piemontese al rosmarino con patate

 € 20,00

Filetto Hereford (Irlanda) con patate

 € 25,00

Costata di Scottona (min. 550 gr.) con patate

 € 24,00

Fiorentina di Scottona (min. 1100 gr.) con patate

 € 50,00

Picanha di Fassona piemontese (min 250 gr.) con patate

 € 17,00

Burger di Fassona piemontese completo
 (pane, burger di manzo 230 gr., bacon, insalata, pomodoro, fontina, cipolla caramellata, salsa bbq) con patate.

 € 15,00

Galletto arrosto con patate al forno e salsa alioli a parte

 € 15 ,00

Filetto di maialino su crema di cipolla rossa e agrodolce con patate arrosto

 € 16,00

Guancialino brasato con scalogno caramellato

 € 14,00

Stinco di maiale arrosto con verza saltata

 € 15,00

Anatra al forno con patate arrosto

 € 16,00

Polpette di manzo su coulisse di pomodoro e cipolla bianca caramellata

 € 14,00

Dolci

Tiramisù classico
€5,50

Bavarese al pistacchio
€5,50

Torretta di pannacotta
€5,50

Tortino al cioccolato con cuore morbido e gelato alla crema
€5,50

Semifreddo caffè e amaretto
€5,50

Zabaione ghiacciato
€5,50

La nostra cheesecake
€5,50